Resep masakan opor ayam kampung

Saturday, November 16th 2013. | asia, ayam, lauk pauk, Makanan, masakan, resep

by: masakan ayam kampung

masakan ayam kampung

masakan ayam kampung adalah masakan yang menggunakan ayam kampung sebagai bahan dasaranya. ayam kampung memiliki beberapa keunggulan dari ayam negri/broiler. beberapa keunggulannya yaitu ayam ini dibesarkan tidak disuntik agar cepat besar dalam waktu yang cepat sehingga lebih sehat. memiliki kualitas daging yang sempurna karena pakannya alami. dan saya akan memasak makanan berbahan dasar ayam kampung yang jauh lebih enak dan sedap dari ayam negeri/broiler.

masakan-ayam-kampungResep Cara Membuat Opor Ayam Kampung

Bahan-bahan :
1 ekor ayam kampung ( dipotong-potong sesuai selera)
2 btng sereh
3 cm lengkuas
1 ltr santa
Garam, gula, dan
Minyak goreng secukupnya.
Bumbu dihaluskan :
7 bg bawang merah
5 siung bawang putih
1 sdt ketumbar
¼ sdt jintan
¼ butir pala
1 sdt merica butiran
5 butir kemiri
3 cm kunyit.

 
Cara membuat opor ayam kampung:

  • Panaskan minyak goreng dalam wajan, kemudian tumis bumbu yang telah dihaluskan, tambahkan daun salam, jahe, lengkuas, dan serai. Tumis sambil sesekali diaduk sampai harum.
  • Masukkan daging ayam, aduk biar bumbu tercampur dengan dading, masak sampai berubah warna.
  • Tuangkan air santan, tambahkan gula dan garam secukupnya.setelah matang angkat
  • Sajikan sebagai menu makan siang atau malam

Demikian informasi terbaru seputar Resep Cara Membuat Opor Ayam Kampung, semoga artikel diatas dapat bermanfaat buat anda sekalian, jadikan ini sebagai inspirasi untuk memasak dan jangan lewatkan juga resep menarik lainnya.

masakan ayam kampung

tags: , , ,