Resep memasak asam-asam lobak

Wednesday, November 27th 2013. | asia, Indonesia, kesehatan, lauk pauk, Makanan, masakan, resep, Sayuran Hijau, tips

by: masakan lobak putih

Masakan lobak putih
lobak putih adalah sebuah tumbuh tumbuhan yang menyimpan makannya di dalam akar. Hampir sama seperti singkong namun lebih mirip ke ubi-ubian. Lobak dapat diolah menjadi berbagai masakan yang sedap dan enak tergantung cara pengolahannya. Berbagai contoh masakan berbahan dasar dari lobak putih:

 

masakan-lobak-putih1.    Cara Memasak Masakan Asam-Asam Lobak

bahan :
2 sendok makan minyak sayur
5 butir bawang merah, iris tipis
3 siung bawang putih, memarkan
2 buah cabai merah, iris serong tipis
50 gr udang kupas
150 gr tomat, iris tipis
3 butir cabai rawit, iris tipis
1 sendok teh asam jawa tanpa biji
100 ml kaldu ayam/daging
1 sendok teh gula pasir
1 sendok teh garam
400 gr lobak kupas, iris melintang tipis

Cara Membuat :
Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih dan cabai merah hingga layu.
Masukkan udang, tomat, cabai rawit dan asam jawa aduk-aduk hingga udang berubah warna.
Tuangkan kaldu, gula pasir dan garam, aduk rata masak hingga kuah agak berkurang.
Tambahkan lobak, masak hingga lobak lunak, angkat, sajikan panas.

Masakan lobak putih

Artikel yang berkaitan:

tags: , , ,